Accueil › Codes NAF › 1104Z - Production d'autres boissons fermentées non distillées

Code NAF 1104Z : Production d'autres boissons fermentées non distillées

Le code NAF 1104Z (« Production d'autres boissons fermentées non distillées ») regroupe 180 entreprises actives dans le dernier calcul Cibleio.

180 entreprises correspondent au périmètre statistique. Parmi elles, 156 sont actuellement diffusibles et exploitables dans Cibleio ; 24 sont non diffusibles et ne peuvent pas être exportées.

Entreprises identifiées180une entreprise est comptée une seule fois
Entreprises disponibles156diffusibles et exportables
Non diffusibles24non exportables
Établissements identifiés215implantations distinctes · 189 disponibles
Entreprises156 disponibles sur 180
156 disponibles24 non diffusibles
Établissements189 disponibles sur 215
189 disponibles26 non diffusibles

Données actualisées : 19 octobre 2026

Quelles sont les grandes catégories juridiques ?

La nomenclature INSEE des catégories juridiques permet de distinguer entrepreneurs individuels, sociétés commerciales, associations, personnes morales publiques, structures étrangères et autres grandes familles.

Où sont implantées les entreprises du code NAF 1104Z ?

Paris arrive en tête avec 10 entreprises (5,6 % du périmètre), devant Bouches-du-Rhône avec 9 entreprises (5,0 %).

DépartementEntreprisesPart
Paris75105,6 %
Bouches-du-Rhône1395,0 %
Haute-Corse2B63,3 %
Isère3863,3 %
Gironde3363,3 %
Bas-Rhin6752,8 %
Landes4052,8 %
Morbihan5652,8 %
Pyrénées-Atlantiques6452,8 %
Moselle5752,8 %
Drôme2652,8 %
Finistère2952,8 %

Quelles régions concentrent le plus d’entreprises ?

Auvergne-Rhône-Alpes arrive en tête avec 27 entreprises (15,0 % du périmètre), devant Occitanie avec 25 entreprises (13,9 %).

RégionEntreprisesPart
Auvergne-Rhône-Alpes842715,0 %
Occitanie762513,9 %
Nouvelle-Aquitaine752212,2 %
Grand Est441810,0 %
Île-de-France11179,4 %
Bretagne53126,7 %
Provence-Alpes-Côte d'Azur93126,7 %
Bourgogne-Franche-Comté27105,6 %
Corse9495,0 %
Centre-Val de Loire2473,9 %
Hauts-de-France3273,9 %
Pays de la Loire5252,8 %

Quelle est la taille des entreprises de cette activité ?

5 entreprises, soit 2,8 %, comptent au moins 10 salariés dans ce périmètre.

ProfilEntreprisesPart
Unité non employeuse iCode NN5128,3 %
Données manquantes iCode ND126,7 %
1 à 2 salariés iCode 0195,0 %
10 à 19 salariés iCode 1152,8 %
3 à 5 salariés iCode 0231,7 %
6 à 9 salariés iCode 0321,1 %
0 salarié iCode 0010,6 %

Quel est l'âge des entreprises de ce périmètre ?

Les anciennetés permettent notamment de repérer les créations récentes, les entreprises en phase de consolidation et les structures établies depuis plus de vingt ans.

44 entreprises (24,4 %) ont moins de 3 ans, tandis que 25 (13,9 %) ont plus de 20 ans.

Quelle est la catégorie des entreprises ?

Microentreprises, TPE, PME, ETI, grandes entreprises et secteur public selon les catégories disponibles dans Cibleio.

ProfilEntreprisesPart
Microentreprise i6636,7 %
Petite et Moyenne Entreprise i6435,6 %
Très Petite Entreprise i42,2 %
Entreprise de Taille Intermédiaire i10,6 %

Quelles conventions collectives sont les plus représentées ?

Les conventions collectives sont présentées avec leur libellé officiel. L’identifiant IDCC est affiché en information secondaire.

Convention collectiveEntreprisesPart
VIN CIDRE JUS FRUITS SIROP SPIRITUEUXIDCC 0493137,2 %
COMMERCE DE DETAIL FRUITS LEGUMES EPICERIEIDCC 150531,7 %
PRODUCTION EAUX BOISSONS SANS ALCOOL BIEREIDCC 151321,1 %
VRP (ACCORDS NATIONAUX)IDCC 080410,6 %
HOTELS CAFES RESTAURANTSIDCC 197910,6 %
INDUSTRIES ALIMENTAIRES DIVERSES 5 BRANCHESIDCC 310910,6 %

Quelle clientèle adressent ces entreprises ?

La typologie B2B, B2C ou mixte est un enrichissement Cibleio utile pour affiner une campagne de prospection. La valeur « Typologie non définie » correspond aux entreprises pour lesquelles cette donnée n’est pas encore déterminée.

ProfilEntreprisesPart
Clientèle principalement B2B i180100,0 %

Quel est leur niveau d'indépendance capitalistique ?

Cibleio distingue notamment entreprises indépendantes, groupes, fonds, sociétés cotées et structures contrôlées par l'État.

ProfilEntreprisesPart
Non déterminé i9050,0 %
Entreprise indépendante i8647,8 %
Capital collectif i21,1 %
Entreprise de groupe i21,1 %

Quelles coordonnées professionnelles sont disponibles ?

Ces volumes mesurent la présence d'informations de contact exploitables, sans exposer de donnée individuelle sur la page publique.

46 entreprises (25,6 %) disposent d'une adresse e-mail ; 45 (25,0 %) disposent d'un téléphone mobile.

Quels responsables et directeurs peut-on identifier ?

Cibleio classe les contacts opérationnels par grande fonction. Les volumes portent sur les niveaux directeur, gérant, responsable, dirigeant ou mandataire.

Quels indicateurs de risque et de défaillance ressortent ?

Sanctions, contentieux, privilèges, procédures collectives et score de risque constituent des signaux complémentaires pour qualifier le marché. Lorsque le scoring est disponible, le score Cibleio est présenté selon six classes de A (risque très faible) à F (risque très élevé).

La classe D (risque significatif) est la plus représentée avec 81 entreprises (45,0 %), devant la classe E (risque élevé) avec 52 entreprises (28,9 %).

Quels signaux Cibleio permettent d'affiner ce marché ?

Ces données spécialisées permettent de construire des ciblages beaucoup plus fins qu'une simple sélection par activité ou par territoire.

Bénéficiaires effectifs connus8446,7 % des entreprises
Associé unique3620,0 % des entreprises
Microentrepreneurs3519,4 % des entreprises
Artisans3318,3 % des entreprises
Convention collective identifiée2413,3 % des entreprises
Marques déposées2413,3 % des entreprises
Immatriculées au RCS2111,7 % des entreprises
Activité ambulante84,4 % des entreprises
Activité saisonnière84,4 % des entreprises
Économie sociale et solidaire63,3 % des entreprises

Cibler les entreprises du code NAF 1104Z

Ouvrez directement cette activité dans Cibleio puis affinez par territoire, taille, coordonnées disponibles, responsables opérationnels et autres signaux métiers.

Ouvrir ce ciblage dans Cibleio

Méthodologie et fraîcheur des données

Les statistiques Cibleio sont calculées à partir de données d’entreprises françaises issues de sources publiques de référence et d’enrichissements Cibleio. Les sources mobilisées varient selon l’indicateur et peuvent notamment inclure les référentiels administratifs et légaux utilisés pour l’identification des entreprises, de leurs établissements, de leur activité et de leurs événements.

Les volumes statistiques sont calculés sur l'univers actif observé, sans retirer les entités non diffusibles. Une entreprise est comptée une seule fois dans le compteur Entreprises, tandis que le compteur Établissements mesure ses différentes implantations. Une même entreprise peut donc représenter plusieurs établissements.

La diffusibilité est appliquée séparément : les entreprises et établissements disponibles sont ceux pouvant être exploités et exportés dans Cibleio. Les non-diffusibles restent inclus dans les statistiques générales afin de conserver la cohérence avec l'univers économique observé, mais ils ne sont jamais présentés comme exportables.

Dernière mise à jour des statistiques de cette page : 19 octobre 2026

Les signaux spécialisés peuvent provenir de sources officielles ou d'enrichissements propres à Cibleio. Leur couverture varie selon les populations.