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Code NAF 1071B : Cuisson de produits de boulangerie

Selon les données Cibleio, 2 486 entreprises actives sont rattachées à l’activité « Cuisson de produits de boulangerie » (NAF 1071B).

2 486 entreprises correspondent au périmètre statistique. Parmi elles, 2 471 sont actuellement diffusibles et exploitables dans Cibleio ; 15 sont non diffusibles et ne peuvent pas être exportées.

Entreprises identifiées2 486une entreprise est comptée une seule fois
Entreprises disponibles2 471diffusibles et exportables
Non diffusibles15non exportables
Établissements identifiés3 038implantations distinctes · 3 021 disponibles
Entreprises2 471 disponibles sur 2 486
2 471 disponibles15 non diffusibles
Établissements3 021 disponibles sur 3 038
3 021 disponibles17 non diffusibles

Données actualisées : 7 septembre 2026

Quelles sont les grandes catégories juridiques ?

La nomenclature INSEE des catégories juridiques permet de distinguer entrepreneurs individuels, sociétés commerciales, associations, personnes morales publiques, structures étrangères et autres grandes familles.

Où sont implantées les entreprises du code NAF 1071B ?

DépartementEntreprisesPart
Rhône691747,0 %
Hérault341345,4 %
Bouches-du-Rhône131255,0 %
Nord591104,4 %
Pyrénées-Orientales661054,2 %
Var831004,0 %
Haute-Garonne311004,0 %
Gard30953,8 %
Seine-Saint-Denis93903,6 %
Isère38672,7 %
Moselle57592,4 %
Loire42592,4 %

Quelles régions concentrent le plus d’entreprises ?

RégionEntreprisesPart
Occitanie7652621,2 %
Auvergne-Rhône-Alpes8442617,1 %
Île-de-France1133513,5 %
Provence-Alpes-Côte d'Azur9330412,2 %
Hauts-de-France321847,4 %
Nouvelle-Aquitaine751516,1 %
Grand Est441385,6 %
Bretagne531094,4 %
Pays de la Loire52662,7 %
Normandie28572,3 %
1512,1 %
Centre-Val de Loire24451,8 %

Quelle est la taille des entreprises de cette activité ?

ProfilEntreprisesPart
Unité non employeuse iCode NN55722,4 %
1 à 2 salariés iCode 0127210,9 %
3 à 5 salariés iCode 0224810,0 %
6 à 9 salariés iCode 032459,9 %
10 à 19 salariés iCode 111887,6 %
0 salarié iCode 00913,7 %
Données manquantes iCode ND381,5 %
20 à 49 salariés iCode 12251,0 %
50 à 99 salariés iCode 2190,4 %
250 à 499 salariés iCode 3210,0 %

Quel est l'âge des entreprises de ce périmètre ?

Les anciennetés permettent notamment de repérer les créations récentes, les entreprises en phase de consolidation et les structures établies depuis plus de vingt ans.

Quelle est la catégorie des entreprises ?

Microentreprises, TPE, PME, ETI, grandes entreprises et secteur public selon les catégories disponibles dans Cibleio.

ProfilEntreprisesPart
Microentreprise i1 39756,2 %
Petite et Moyenne Entreprise i74730,0 %
Très Petite Entreprise i1867,5 %
Entreprise de Taille Intermédiaire i230,9 %

Quelles conventions collectives sont les plus représentées ?

Les conventions collectives sont présentées avec leur libellé officiel. L’identifiant IDCC est affiché en information secondaire.

Convention collectiveEntreprisesPart
BOULANGERIE ET PATISSERIE INDUSTRIELLEIDCC 174775430,3 %
RESTAURATION RAPIDEIDCC 15011345,4 %
BOULANGERIES PATISSERIES ARTISANALESIDCC 08431124,5 %
PATISSERIEIDCC 126780,3 %
HOTELS CAFES RESTAURANTSIDCC 197960,2 %
DETAILLANTS EN CONFISERIE CHOCOLATERIE BISCUITERIEIDCC 128620,1 %
INDUSTRIES ALIMENTAIRES DIVERSES 5 BRANCHESIDCC 310920,1 %
COMMERCE DE DETAIL FRUITS LEGUMES EPICERIEIDCC 150520,1 %
COMMERCES SERVICES GUADELOUPEIDCC 120310,0 %
COMMERCES LA REUNIONIDCC 122510,0 %
VENTE A DISTANCEIDCC 219810,0 %
COMMERCE DETAIL ET GROS PREDOMINANCE ALIMENTAIREIDCC 221610,0 %

Quelle clientèle adressent ces entreprises ?

La typologie B2B, B2C ou mixte est un enrichissement Cibleio utile pour affiner une campagne de prospection. La valeur « Typologie non définie » correspond aux entreprises pour lesquelles cette donnée n’est pas encore déterminée.

Quel est leur niveau d'indépendance capitalistique ?

Cibleio distingue notamment entreprises indépendantes, groupes, fonds, sociétés cotées et structures contrôlées par l'État.

ProfilEntreprisesPart
Entreprise indépendante i1 51761,0 %
Majoritaire non identifié i67327,1 %
Entreprise de groupe i2028,1 %
Actionnariat dispersé i582,3 %
Capital collectif i230,9 %
Non déterminé i130,5 %

Quelles coordonnées professionnelles sont disponibles ?

Ces volumes mesurent la présence d'informations de contact exploitables, sans exposer de donnée individuelle sur la page publique.

Quels responsables et directeurs peut-on identifier ?

Cibleio classe les contacts opérationnels par grande fonction. Les volumes portent sur les niveaux directeur, gérant, responsable, dirigeant ou mandataire.

Quels indicateurs de risque et de défaillance ressortent ?

Sanctions, contentieux, privilèges, procédures collectives et score de risque constituent des signaux complémentaires pour qualifier le marché.

Quels signaux Cibleio permettent d'affiner ce marché ?

Ces données spécialisées permettent de construire des ciblages beaucoup plus fins qu'une simple sélection par activité ou par territoire.

Bénéficiaires effectifs connus1 11444,8 % des entreprises
Convention collective identifiée1 05442,4 % des entreprises
Associé unique55222,2 % des entreprises
Contrôle AlimConfiance47819,2 % des entreprises
Immatriculées au RCS31212,6 % des entreprises
Quartier prioritaire29511,9 % des entreprises
Artisans26810,8 % des entreprises
Zone franche urbaine893,6 % des entreprises

Cibler les entreprises du code NAF 1071B

Ouvrez directement cette activité dans Cibleio puis affinez par territoire, taille, coordonnées disponibles, responsables opérationnels et autres signaux métiers.

Ouvrir ce ciblage dans Cibleio

Méthodologie et fraîcheur des données

Les volumes statistiques sont calculés sur l'univers actif observé, sans retirer les entités non diffusibles. Une entreprise est comptée une seule fois dans le compteur Entreprises, tandis que le compteur Établissements mesure ses différentes implantations. Une même entreprise peut donc représenter plusieurs établissements.

La diffusibilité est appliquée séparément : les entreprises et établissements disponibles sont ceux pouvant être exploités et exportés dans Cibleio. Les non-diffusibles restent inclus dans les statistiques générales afin de conserver la cohérence avec l'univers économique observé, mais ils ne sont jamais présentés comme exportables.

Dernière mise à jour des statistiques de cette page : 7 septembre 2026

Les signaux spécialisés peuvent provenir de sources officielles ou d'enrichissements propres à Cibleio. Leur couverture varie selon les populations.