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Code NAF 1071A : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Selon les données Cibleio, 1 076 entreprises actives sont rattachées à l’activité « Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche » (NAF 1071A).

1 076 entreprises correspondent au périmètre statistique. Parmi elles, 1 004 sont actuellement diffusibles et exploitables dans Cibleio ; 72 sont non diffusibles et ne peuvent pas être exportées.

Entreprises identifiées1 076une entreprise est comptée une seule fois
Entreprises disponibles1 004diffusibles et exportables
Non diffusibles72non exportables
Établissements identifiés1 586implantations distinctes · 1 513 disponibles
Entreprises1 004 disponibles sur 1 076
1 004 disponibles72 non diffusibles
Établissements1 513 disponibles sur 1 586
1 513 disponibles73 non diffusibles

Données actualisées : 7 septembre 2026

Quelles sont les grandes catégories juridiques ?

La nomenclature INSEE des catégories juridiques permet de distinguer entrepreneurs individuels, sociétés commerciales, associations, personnes morales publiques, structures étrangères et autres grandes familles.

Catégorie juridiqueEntreprisesPart
OPCVM sans personnalité morale0xxx50,5 %
Entrepreneurs individuels / personnes physiques1xxx37735,0 %
Groupements de droit privé sans personnalité morale2xxx10,1 %
Personnes morales étrangères3xxx111,0 %
Sociétés commerciales5xxx67963,1 %
Associations et organismes assimilés9xxx30,3 %

Où sont implantées les entreprises du code NAF 1071A ?

DépartementEntreprisesPart
Seine-Saint-Denis93545,0 %
Paris75423,9 %
Bouches-du-Rhône13403,7 %
Nord59403,7 %
Ille-et-Vilaine35343,2 %
Hérault34302,8 %
Pas-de-Calais62292,7 %
Guadeloupe971292,7 %
Bas-Rhin67282,6 %
Vendée85272,5 %
Gironde33262,4 %
Rhône69262,4 %

Quelles régions concentrent le plus d’entreprises ?

RégionEntreprisesPart
Île-de-France1119017,7 %
Occitanie7612411,5 %
Auvergne-Rhône-Alpes8412411,5 %
Bretagne53908,4 %
Provence-Alpes-Côte d'Azur93837,7 %
Hauts-de-France32837,7 %
Nouvelle-Aquitaine75827,6 %
Pays de la Loire52757,0 %
Grand Est44716,6 %
Centre-Val de Loire24383,5 %
Normandie28383,5 %
Bourgogne-Franche-Comté27373,4 %

Quelle est la taille des entreprises de cette activité ?

ProfilEntreprisesPart
Unité non employeuse iCode NN17616,4 %
20 à 49 salariés iCode 12979,0 %
10 à 19 salariés iCode 11757,0 %
6 à 9 salariés iCode 03534,9 %
50 à 99 salariés iCode 21534,9 %
3 à 5 salariés iCode 02504,6 %
1 à 2 salariés iCode 01333,1 %
100 à 199 salariés iCode 22323,0 %
Données manquantes iCode ND292,7 %
250 à 499 salariés iCode 32272,5 %
0 salarié iCode 00222,0 %
200 à 249 salariés iCode 3170,7 %
500 à 999 salariés iCode 4150,5 %
1 000 à 1 999 salariés iCode 4240,4 %

Quel est l'âge des entreprises de ce périmètre ?

Les anciennetés permettent notamment de repérer les créations récentes, les entreprises en phase de consolidation et les structures établies depuis plus de vingt ans.

Quelle est la catégorie des entreprises ?

Microentreprises, TPE, PME, ETI, grandes entreprises et secteur public selon les catégories disponibles dans Cibleio.

ProfilEntreprisesPart
Petite et Moyenne Entreprise i34932,4 %
Microentreprise i32229,9 %
Entreprise de Taille Intermédiaire i1029,5 %
Très Petite Entreprise i736,8 %
Grande Entreprise i151,4 %

Quelles conventions collectives sont les plus représentées ?

Les conventions collectives sont présentées avec leur libellé officiel. L’identifiant IDCC est affiché en information secondaire.

Convention collectiveEntreprisesPart
BOULANGERIE ET PATISSERIE INDUSTRIELLEIDCC 174733831,4 %
BOULANGERIES PATISSERIES ARTISANALESIDCC 0843444,1 %
INDUSTRIES ALIMENTAIRES DIVERSES 5 BRANCHESIDCC 3109181,7 %
PATISSERIEIDCC 126790,8 %
BOULANGERIE MARTINIQUEIDCC 090160,6 %
INDUSTRIES DES PRODUITS ALIMENTAIRES ELABORESIDCC 139630,3 %
RESTAURATION RAPIDEIDCC 150130,3 %
COMMERCE DETAIL ET GROS PREDOMINANCE ALIMENTAIREIDCC 221630,3 %
VRP (ACCORDS NATIONAUX)IDCC 080430,3 %
HOTELS CAFES RESTAURANTSIDCC 197920,2 %
COMMERCE DE DETAIL FRUITS LEGUMES EPICERIEIDCC 150510,1 %

Quelle clientèle adressent ces entreprises ?

La typologie B2B, B2C ou mixte est un enrichissement Cibleio utile pour affiner une campagne de prospection. La valeur « Typologie non définie » correspond aux entreprises pour lesquelles cette donnée n’est pas encore déterminée.

Quel est leur niveau d'indépendance capitalistique ?

Cibleio distingue notamment entreprises indépendantes, groupes, fonds, sociétés cotées et structures contrôlées par l'État.

ProfilEntreprisesPart
Entreprise indépendante i62458,0 %
Entreprise de groupe i25323,5 %
Majoritaire non identifié i13912,9 %
Actionnariat dispersé i323,0 %
Non déterminé i161,5 %
Capital collectif i111,0 %
Société cotée / marché i10,1 %

Quelles coordonnées professionnelles sont disponibles ?

Ces volumes mesurent la présence d'informations de contact exploitables, sans exposer de donnée individuelle sur la page publique.

Quels responsables et directeurs peut-on identifier ?

Cibleio classe les contacts opérationnels par grande fonction. Les volumes portent sur les niveaux directeur, gérant, responsable, dirigeant ou mandataire.

Quels indicateurs de risque et de défaillance ressortent ?

Sanctions, contentieux, privilèges, procédures collectives et score de risque constituent des signaux complémentaires pour qualifier le marché.

Quels signaux Cibleio permettent d'affiner ce marché ?

Ces données spécialisées permettent de construire des ciblages beaucoup plus fins qu'une simple sélection par activité ou par territoire.

Bénéficiaires effectifs connus51948,2 % des entreprises
Convention collective identifiée44541,4 % des entreprises
Associé unique23121,5 % des entreprises
Microentrepreneurs21920,4 % des entreprises
Marques déposées14213,2 % des entreprises
Contrôle AlimConfiance12511,6 % des entreprises
Propriétaires de locaux11410,6 % des entreprises
Artisans11010,2 % des entreprises
Propriétaires de parcelles1049,7 % des entreprises

Cibler les entreprises du code NAF 1071A

Ouvrez directement cette activité dans Cibleio puis affinez par territoire, taille, coordonnées disponibles, responsables opérationnels et autres signaux métiers.

Ouvrir ce ciblage dans Cibleio

Méthodologie et fraîcheur des données

Les volumes statistiques sont calculés sur l'univers actif observé, sans retirer les entités non diffusibles. Une entreprise est comptée une seule fois dans le compteur Entreprises, tandis que le compteur Établissements mesure ses différentes implantations. Une même entreprise peut donc représenter plusieurs établissements.

La diffusibilité est appliquée séparément : les entreprises et établissements disponibles sont ceux pouvant être exploités et exportés dans Cibleio. Les non-diffusibles restent inclus dans les statistiques générales afin de conserver la cohérence avec l'univers économique observé, mais ils ne sont jamais présentés comme exportables.

Dernière mise à jour des statistiques de cette page : 7 septembre 2026

Les signaux spécialisés peuvent provenir de sources officielles ou d'enrichissements propres à Cibleio. Leur couverture varie selon les populations.