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Code NAF 1052Z : Fabrication de glaces et sorbets

Selon les données Cibleio, 901 entreprises actives sont rattachées à l’activité « Fabrication de glaces et sorbets » (NAF 1052Z).

901 entreprises correspondent au périmètre statistique. Parmi elles, 871 sont actuellement diffusibles et exploitables dans Cibleio ; 30 sont non diffusibles et ne peuvent pas être exportées.

Entreprises identifiées901une entreprise est comptée une seule fois
Entreprises disponibles871diffusibles et exportables
Non diffusibles30non exportables
Établissements identifiés1 215implantations distinctes · 1 183 disponibles
Entreprises871 disponibles sur 901
871 disponibles30 non diffusibles
Établissements1 183 disponibles sur 1 215
1 183 disponibles32 non diffusibles

Données actualisées : 7 septembre 2026

Quelles sont les grandes catégories juridiques ?

La nomenclature INSEE des catégories juridiques permet de distinguer entrepreneurs individuels, sociétés commerciales, associations, personnes morales publiques, structures étrangères et autres grandes familles.

Catégorie juridiqueEntreprisesPart
OPCVM sans personnalité morale0xxx20,2 %
Entrepreneurs individuels / personnes physiques1xxx19421,5 %
Groupements de droit privé sans personnalité morale2xxx20,2 %
Personnes morales étrangères3xxx70,8 %
Sociétés commerciales5xxx69677,2 %

Où sont implantées les entreprises du code NAF 1052Z ?

DépartementEntreprisesPart
Guadeloupe971849,3 %
Var83556,1 %
Alpes-Maritimes06475,2 %
La Réunion974444,9 %
Paris75434,8 %
Bouches-du-Rhône13384,2 %
Martinique972353,9 %
Hérault34303,3 %
Pyrénées-Atlantiques64222,4 %
Guyane973222,4 %
Gironde33202,2 %
Corse-du-Sud2A192,1 %

Quelles régions concentrent le plus d’entreprises ?

RégionEntreprisesPart
Provence-Alpes-Côte d'Azur9315817,5 %
Auvergne-Rhône-Alpes849010,0 %
Occitanie76879,7 %
Île-de-France11869,5 %
Nouvelle-Aquitaine75859,4 %
1849,3 %
4444,9 %
Grand Est44414,6 %
Bretagne53384,2 %
2353,9 %
Corse94323,6 %
Hauts-de-France32252,8 %

Quelle est la taille des entreprises de cette activité ?

ProfilEntreprisesPart
Unité non employeuse iCode NN19922,1 %
1 à 2 salariés iCode 0112413,8 %
3 à 5 salariés iCode 02616,8 %
0 salarié iCode 00586,4 %
6 à 9 salariés iCode 03495,4 %
10 à 19 salariés iCode 11273,0 %
Données manquantes iCode ND232,6 %
20 à 49 salariés iCode 12192,1 %
50 à 99 salariés iCode 2150,6 %
100 à 199 salariés iCode 2250,6 %
250 à 499 salariés iCode 3210,1 %
500 à 999 salariés iCode 4110,1 %

Quel est l'âge des entreprises de ce périmètre ?

Les anciennetés permettent notamment de repérer les créations récentes, les entreprises en phase de consolidation et les structures établies depuis plus de vingt ans.

Quelle est la catégorie des entreprises ?

Microentreprises, TPE, PME, ETI, grandes entreprises et secteur public selon les catégories disponibles dans Cibleio.

ProfilEntreprisesPart
Microentreprise i45250,2 %
Petite et Moyenne Entreprise i27430,4 %
Très Petite Entreprise i273,0 %
Entreprise de Taille Intermédiaire i121,3 %
Grande Entreprise i30,3 %

Quelles conventions collectives sont les plus représentées ?

Les conventions collectives sont présentées avec leur libellé officiel. L’identifiant IDCC est affiché en information secondaire.

Convention collectiveEntreprisesPart
PATISSERIEIDCC 126719822,0 %
INDUSTRIES ALIMENTAIRES DIVERSES 5 BRANCHESIDCC 310910411,5 %
RESTAURATION RAPIDEIDCC 1501384,2 %
HOTELS CAFES RESTAURANTSIDCC 1979151,7 %
DETAILLANTS EN CONFISERIE CHOCOLATERIE BISCUITERIEIDCC 1286141,6 %
POISSONNERIEIDCC 150470,8 %
COMMERCE DETAIL ET GROS PREDOMINANCE ALIMENTAIREIDCC 221630,3 %
EXPLOITATIONS FRIGORIFIQUESIDCC 020020,2 %
COMMERCES DE GROSIDCC 057320,2 %
BOULANGERIES PATISSERIES ARTISANALESIDCC 084320,2 %
AGRO ALIMENTAIRES INDUSTRIE REUNIONIDCC 134120,2 %
INDUSTRIE LAITIEREIDCC 011210,1 %

Quelle clientèle adressent ces entreprises ?

La typologie B2B, B2C ou mixte est un enrichissement Cibleio utile pour affiner une campagne de prospection. La valeur « Typologie non définie » correspond aux entreprises pour lesquelles cette donnée n’est pas encore déterminée.

ProfilEntreprisesPart
Clientèle principalement B2B i901100,0 %

Quel est leur niveau d'indépendance capitalistique ?

Cibleio distingue notamment entreprises indépendantes, groupes, fonds, sociétés cotées et structures contrôlées par l'État.

ProfilEntreprisesPart
Entreprise indépendante i58564,9 %
Majoritaire non identifié i13014,4 %
Entreprise de groupe i10311,4 %
Actionnariat dispersé i525,8 %
Capital collectif i182,0 %
Non déterminé i111,2 %
Société cotée / marché i10,1 %
Coentreprise / contrôle conjoint i10,1 %

Quelles coordonnées professionnelles sont disponibles ?

Ces volumes mesurent la présence d'informations de contact exploitables, sans exposer de donnée individuelle sur la page publique.

Quels responsables et directeurs peut-on identifier ?

Cibleio classe les contacts opérationnels par grande fonction. Les volumes portent sur les niveaux directeur, gérant, responsable, dirigeant ou mandataire.

Quels indicateurs de risque et de défaillance ressortent ?

Sanctions, contentieux, privilèges, procédures collectives et score de risque constituent des signaux complémentaires pour qualifier le marché.

Quels signaux Cibleio permettent d'affiner ce marché ?

Ces données spécialisées permettent de construire des ciblages beaucoup plus fins qu'une simple sélection par activité ou par territoire.

Bénéficiaires effectifs connus55261,3 % des entreprises
Convention collective identifiée41245,7 % des entreprises
Associé unique22024,4 % des entreprises
Contrôle AlimConfiance13815,3 % des entreprises
Artisans10812,0 % des entreprises
Marques déposées10011,1 % des entreprises
Immatriculées au RCS808,9 % des entreprises
Microentrepreneurs576,3 % des entreprises
Quartier prioritaire343,8 % des entreprises

Cibler les entreprises du code NAF 1052Z

Ouvrez directement cette activité dans Cibleio puis affinez par territoire, taille, coordonnées disponibles, responsables opérationnels et autres signaux métiers.

Ouvrir ce ciblage dans Cibleio

Méthodologie et fraîcheur des données

Les volumes statistiques sont calculés sur l'univers actif observé, sans retirer les entités non diffusibles. Une entreprise est comptée une seule fois dans le compteur Entreprises, tandis que le compteur Établissements mesure ses différentes implantations. Une même entreprise peut donc représenter plusieurs établissements.

La diffusibilité est appliquée séparément : les entreprises et établissements disponibles sont ceux pouvant être exploités et exportés dans Cibleio. Les non-diffusibles restent inclus dans les statistiques générales afin de conserver la cohérence avec l'univers économique observé, mais ils ne sont jamais présentés comme exportables.

Dernière mise à jour des statistiques de cette page : 7 septembre 2026

Les signaux spécialisés peuvent provenir de sources officielles ou d'enrichissements propres à Cibleio. Leur couverture varie selon les populations.