Accueil › Codes NAF › 1013B - Charcuterie

Code NAF 1013B : Charcuterie

Selon les données Cibleio, 2 926 entreprises actives sont rattachées à l’activité « Charcuterie » (NAF 1013B).

2 926 entreprises correspondent au périmètre statistique. Parmi elles, 2 837 sont actuellement diffusibles et exploitables dans Cibleio ; 89 sont non diffusibles et ne peuvent pas être exportées.

Entreprises identifiées2 926une entreprise est comptée une seule fois
Entreprises disponibles2 837diffusibles et exportables
Non diffusibles89non exportables
Établissements identifiés3 616implantations distinctes · 3 519 disponibles
Entreprises2 837 disponibles sur 2 926
2 837 disponibles89 non diffusibles
Établissements3 519 disponibles sur 3 616
3 519 disponibles97 non diffusibles

Données actualisées : 19 octobre 2026

Quelles sont les grandes catégories juridiques ?

La nomenclature INSEE des catégories juridiques permet de distinguer entrepreneurs individuels, sociétés commerciales, associations, personnes morales publiques, structures étrangères et autres grandes familles.

Où sont implantées les entreprises du code NAF 1013B ?

La Réunion arrive en tête avec 112 entreprises (3,8 % du périmètre), devant Seine-Maritime avec 106 entreprises (3,6 %).

DépartementEntreprisesPart
La Réunion9741123,8 %
Seine-Maritime761063,6 %
Paris75933,2 %
Loire-Atlantique44712,4 %
Gironde33702,4 %
Rhône69642,2 %
Calvados14632,2 %
Vendée85531,8 %
Pyrénées-Atlantiques64531,8 %
Isère38531,8 %
Haute-Garonne31511,7 %
Nord59501,7 %

Quelles régions concentrent le plus d’entreprises ?

Auvergne-Rhône-Alpes arrive en tête avec 343 entreprises (11,7 % du périmètre), devant Île-de-France avec 318 entreprises (10,9 %).

RégionEntreprisesPart
Auvergne-Rhône-Alpes8434311,7 %
Île-de-France1131810,9 %
Nouvelle-Aquitaine7530610,5 %
Occitanie7630110,3 %
Normandie282909,9 %
Grand Est442187,5 %
Pays de la Loire522067,0 %
Hauts-de-France321745,9 %
Centre-Val de Loire241565,3 %
Bretagne531545,3 %
Bourgogne-Franche-Comté271334,5 %
Provence-Alpes-Côte d'Azur931294,4 %

Quelle est la taille des entreprises de cette activité ?

328 entreprises, soit 11,2 %, comptent au moins 10 salariés dans ce périmètre.

ProfilEntreprisesPart
3 à 5 salariés iCode 0241514,2 %
Unité non employeuse iCode NN41214,1 %
1 à 2 salariés iCode 0139513,5 %
6 à 9 salariés iCode 0331810,9 %
10 à 19 salariés iCode 112207,5 %
Données manquantes iCode ND1264,3 %
20 à 49 salariés iCode 12973,3 %
0 salarié iCode 00662,3 %
50 à 99 salariés iCode 21110,4 %

Quel est l'âge des entreprises de ce périmètre ?

Les anciennetés permettent notamment de repérer les créations récentes, les entreprises en phase de consolidation et les structures établies depuis plus de vingt ans.

226 entreprises (7,7 %) ont moins de 3 ans, tandis que 1 472 (50,3 %) ont plus de 20 ans.

Quelle est la catégorie des entreprises ?

Microentreprises, TPE, PME, ETI, grandes entreprises et secteur public selon les catégories disponibles dans Cibleio.

ProfilEntreprisesPart
Microentreprise i1 59054,3 %
Petite et Moyenne Entreprise i80727,6 %
Très Petite Entreprise i2187,5 %
Entreprise de Taille Intermédiaire i40,1 %

Quelles conventions collectives sont les plus représentées ?

Les conventions collectives sont présentées avec leur libellé officiel. L’identifiant IDCC est affiché en information secondaire.

Convention collectiveEntreprisesPart
CHARCUTERIE DE DETAILIDCC 09531 10737,8 %
BOUCHERIEIDCC 099230010,3 %
INDUSTRIES DE LA SALAISON CHARCUTERIE EN GROSIDCC 1586612,1 %
HOTELS CAFES RESTAURANTSIDCC 1979160,5 %
RESTAURATION RAPIDEIDCC 150160,2 %
INDUSTRIES DES PRODUITS ALIMENTAIRES ELABORESIDCC 139650,2 %
COMMERCE DE DETAIL FRUITS LEGUMES EPICERIEIDCC 150550,2 %
INDUSTRIE ET COMMERCE EN GROS DES VIANDESIDCC 153430,1 %
COOPERATIVES ET SICA CONSERVESIDCC 700310,0 %
EXPLOITATIONS AGRICOLES CORSE DU SUDIDCC 920110,0 %
EXPLOITATIONS AGRICOLES LOIREIDCC 942110,0 %
INDUSTRIE TRANSFORMATION VOLAILLEIDCC 193810,0 %

Quelle clientèle adressent ces entreprises ?

La typologie B2B, B2C ou mixte est un enrichissement Cibleio utile pour affiner une campagne de prospection. La valeur « Typologie non définie » correspond aux entreprises pour lesquelles cette donnée n’est pas encore déterminée.

Quel est leur niveau d'indépendance capitalistique ?

Cibleio distingue notamment entreprises indépendantes, groupes, fonds, sociétés cotées et structures contrôlées par l'État.

ProfilEntreprisesPart
Non déterminé i1 85363,3 %
Entreprise indépendante i1 04035,5 %
Entreprise de groupe i250,9 %
Capital collectif i80,3 %

Quelles coordonnées professionnelles sont disponibles ?

Ces volumes mesurent la présence d'informations de contact exploitables, sans exposer de donnée individuelle sur la page publique.

1 976 entreprises (67,5 %) disposent d'un téléphone fixe ; 1 141 (39,0 %) disposent d'une adresse e-mail.

Quels responsables et directeurs peut-on identifier ?

Cibleio classe les contacts opérationnels par grande fonction. Les volumes portent sur les niveaux directeur, gérant, responsable, dirigeant ou mandataire.

Quels indicateurs de risque et de défaillance ressortent ?

Sanctions, contentieux, privilèges, procédures collectives et score de risque constituent des signaux complémentaires pour qualifier le marché. Lorsque le scoring est disponible, le score Cibleio est présenté selon six classes de A (risque très faible) à F (risque très élevé).

La classe E (risque élevé) est la plus représentée avec 1 119 entreprises (38,2 %), devant la classe D (risque significatif) avec 829 entreprises (28,3 %).

Quels signaux Cibleio permettent d'affiner ce marché ?

Ces données spécialisées permettent de construire des ciblages beaucoup plus fins qu'une simple sélection par activité ou par territoire.

Convention collective identifiée1 53852,6 % des entreprises
Bénéficiaires effectifs connus1 36746,7 % des entreprises
Contrôle AlimConfiance97833,4 % des entreprises
Artisans73125,0 % des entreprises
Immatriculées au RCS62621,4 % des entreprises
Associé unique48216,5 % des entreprises
Microentrepreneurs1334,5 % des entreprises
Propriétaires de locaux1123,8 % des entreprises
Marques déposées1063,6 % des entreprises
Activité ambulante1043,6 % des entreprises

Cibler les entreprises du code NAF 1013B

Ouvrez directement cette activité dans Cibleio puis affinez par territoire, taille, coordonnées disponibles, responsables opérationnels et autres signaux métiers.

Ouvrir ce ciblage dans Cibleio

Méthodologie et fraîcheur des données

Les statistiques Cibleio sont calculées à partir de données d’entreprises françaises issues de sources publiques de référence et d’enrichissements Cibleio. Les sources mobilisées varient selon l’indicateur et peuvent notamment inclure les référentiels administratifs et légaux utilisés pour l’identification des entreprises, de leurs établissements, de leur activité et de leurs événements.

Les volumes statistiques sont calculés sur l'univers actif observé, sans retirer les entités non diffusibles. Une entreprise est comptée une seule fois dans le compteur Entreprises, tandis que le compteur Établissements mesure ses différentes implantations. Une même entreprise peut donc représenter plusieurs établissements.

La diffusibilité est appliquée séparément : les entreprises et établissements disponibles sont ceux pouvant être exploités et exportés dans Cibleio. Les non-diffusibles restent inclus dans les statistiques générales afin de conserver la cohérence avec l'univers économique observé, mais ils ne sont jamais présentés comme exportables.

Dernière mise à jour des statistiques de cette page : 19 octobre 2026

Les signaux spécialisés peuvent provenir de sources officielles ou d'enrichissements propres à Cibleio. Leur couverture varie selon les populations.