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Code NAF 1011Z : Transformation et conservation de la viande de boucherie

Le code NAF 1011Z (« Transformation et conservation de la viande de boucherie ») regroupe 2 777 entreprises actives dans le dernier calcul Cibleio.

2 777 entreprises correspondent au périmètre statistique. Parmi elles, 2 616 sont actuellement diffusibles et exploitables dans Cibleio ; 161 sont non diffusibles et ne peuvent pas être exportées.

Entreprises identifiées2 777une entreprise est comptée une seule fois
Entreprises disponibles2 616diffusibles et exportables
Non diffusibles161non exportables
Établissements identifiés3 420implantations distinctes · 3 253 disponibles
Entreprises2 616 disponibles sur 2 777
2 616 disponibles161 non diffusibles
Établissements3 253 disponibles sur 3 420
3 253 disponibles167 non diffusibles

Données actualisées : 7 septembre 2026

Quelles sont les grandes catégories juridiques ?

La nomenclature INSEE des catégories juridiques permet de distinguer entrepreneurs individuels, sociétés commerciales, associations, personnes morales publiques, structures étrangères et autres grandes familles.

Où sont implantées les entreprises du code NAF 1011Z ?

DépartementEntreprisesPart
Guadeloupe9711746,3 %
Ille-et-Vilaine35913,3 %
Loire42692,5 %
Nord59692,5 %
Bas-Rhin67682,4 %
Pas-de-Calais62632,3 %
Isère38602,2 %
Haute-Garonne31541,9 %
Rhône69541,9 %
Loire-Atlantique44531,9 %
Ain01511,8 %
Bouches-du-Rhône13481,7 %

Quelles régions concentrent le plus d’entreprises ?

RégionEntreprisesPart
Auvergne-Rhône-Alpes8442115,2 %
Occitanie7634812,5 %
Nouvelle-Aquitaine7533512,1 %
Grand Est442167,8 %
Bretagne531947,0 %
Pays de la Loire521846,6 %
Hauts-de-France321796,4 %
11746,3 %
Île-de-France111736,2 %
Provence-Alpes-Côte d'Azur931535,5 %
Bourgogne-Franche-Comté271445,2 %
Normandie281104,0 %

Quelle est la taille des entreprises de cette activité ?

ProfilEntreprisesPart
Unité non employeuse iCode NN36913,3 %
1 à 2 salariés iCode 0128110,1 %
3 à 5 salariés iCode 022077,5 %
20 à 49 salariés iCode 121686,0 %
6 à 9 salariés iCode 031505,4 %
10 à 19 salariés iCode 111385,0 %
Données manquantes iCode ND1053,8 %
50 à 99 salariés iCode 21491,8 %
0 salarié iCode 00401,4 %
100 à 199 salariés iCode 22361,3 %
250 à 499 salariés iCode 32130,5 %
500 à 999 salariés iCode 4150,2 %
2 000 à 4 999 salariés iCode 5140,1 %
1 000 à 1 999 salariés iCode 4230,1 %
200 à 249 salariés iCode 3120,1 %
5 000 à 9 999 salariés iCode 5210,0 %

Quel est l'âge des entreprises de ce périmètre ?

Les anciennetés permettent notamment de repérer les créations récentes, les entreprises en phase de consolidation et les structures établies depuis plus de vingt ans.

Quelle est la catégorie des entreprises ?

Microentreprises, TPE, PME, ETI, grandes entreprises et secteur public selon les catégories disponibles dans Cibleio.

ProfilEntreprisesPart
Microentreprise i1 01036,4 %
Petite et Moyenne Entreprise i96134,6 %
Très Petite Entreprise i1415,1 %
Entreprise de Taille Intermédiaire i823,0 %
Grande Entreprise i210,8 %

Quelles conventions collectives sont les plus représentées ?

Les conventions collectives sont présentées avec leur libellé officiel. L’identifiant IDCC est affiché en information secondaire.

Convention collectiveEntreprisesPart
BOUCHERIEIDCC 099258221,0 %
INDUSTRIE ET COMMERCE EN GROS DES VIANDESIDCC 153446916,9 %
COOPERATIVES ET SICA BETAIL ET VIANDESIDCC 7001461,7 %
CHARCUTERIE DE DETAILIDCC 0953301,1 %
INDUSTRIES DE LA SALAISON CHARCUTERIE EN GROSIDCC 1586291,0 %
INDUSTRIE TRANSFORMATION VOLAILLEIDCC 1938180,6 %
COMMERCE DETAIL ET GROS PREDOMINANCE ALIMENTAIREIDCC 221670,3 %
BOYAUDERIEIDCC 154360,2 %
VRP (ACCORDS NATIONAUX)IDCC 080460,2 %
COMMERCES DE GROSIDCC 057350,2 %
RESTAURATION RAPIDEIDCC 150140,1 %
HOTELS CAFES RESTAURANTSIDCC 197930,1 %

Quelle clientèle adressent ces entreprises ?

La typologie B2B, B2C ou mixte est un enrichissement Cibleio utile pour affiner une campagne de prospection. La valeur « Typologie non définie » correspond aux entreprises pour lesquelles cette donnée n’est pas encore déterminée.

Quel est leur niveau d'indépendance capitalistique ?

Cibleio distingue notamment entreprises indépendantes, groupes, fonds, sociétés cotées et structures contrôlées par l'État.

ProfilEntreprisesPart
Entreprise indépendante i1 91168,8 %
Entreprise de groupe i30010,8 %
Majoritaire non identifié i2549,1 %
Actionnariat dispersé i1374,9 %
Capital collectif i1234,4 %
Non déterminé i511,8 %
Société cotée / marché i10,0 %

Quelles coordonnées professionnelles sont disponibles ?

Ces volumes mesurent la présence d'informations de contact exploitables, sans exposer de donnée individuelle sur la page publique.

Quels responsables et directeurs peut-on identifier ?

Cibleio classe les contacts opérationnels par grande fonction. Les volumes portent sur les niveaux directeur, gérant, responsable, dirigeant ou mandataire.

Quels indicateurs de risque et de défaillance ressortent ?

Sanctions, contentieux, privilèges, procédures collectives et score de risque constituent des signaux complémentaires pour qualifier le marché.

Quels signaux Cibleio permettent d'affiner ce marché ?

Ces données spécialisées permettent de construire des ciblages beaucoup plus fins qu'une simple sélection par activité ou par territoire.

Bénéficiaires effectifs connus1 52054,7 % des entreprises
Convention collective identifiée1 29946,8 % des entreprises
Contrôle AlimConfiance90632,6 % des entreprises
Associé unique65023,4 % des entreprises
Artisans44516,0 % des entreprises
Propriétaires de parcelles2619,4 % des entreprises
Microentrepreneurs2499,0 % des entreprises
Propriétaires de locaux2478,9 % des entreprises
Immatriculées au RCS2107,6 % des entreprises
Marques déposées1936,9 % des entreprises

Cibler les entreprises du code NAF 1011Z

Ouvrez directement cette activité dans Cibleio puis affinez par territoire, taille, coordonnées disponibles, responsables opérationnels et autres signaux métiers.

Ouvrir ce ciblage dans Cibleio

Méthodologie et fraîcheur des données

Les volumes statistiques sont calculés sur l'univers actif observé, sans retirer les entités non diffusibles. Une entreprise est comptée une seule fois dans le compteur Entreprises, tandis que le compteur Établissements mesure ses différentes implantations. Une même entreprise peut donc représenter plusieurs établissements.

La diffusibilité est appliquée séparément : les entreprises et établissements disponibles sont ceux pouvant être exploités et exportés dans Cibleio. Les non-diffusibles restent inclus dans les statistiques générales afin de conserver la cohérence avec l'univers économique observé, mais ils ne sont jamais présentés comme exportables.

Dernière mise à jour des statistiques de cette page : 7 septembre 2026

Les signaux spécialisés peuvent provenir de sources officielles ou d'enrichissements propres à Cibleio. Leur couverture varie selon les populations.